https://www.Cariberita.co.id/thread/61ef5ae69c09f0248c0c9294/mudah-membuat-makanan-olahan-tepung-ketan-klepon
Bahan yang dibutuhkan:
– 190-200 ml air hangat + pasta pandan
– Gula jawa serut halus secukupnya
Bahan kelapa parut:
– 50 gr kelapa parut kering
– 10 ml santan
– sejumput garam
– 40 ml air panas
Cara membuat:
1. Campur tepung ketan dan air yang sudah dicampur pasta pandan, aduk rata atau uleni ringan dengan tangan. Jika adonan sudah tidak keras, boleh mulai mengurangi air.
2. Ambil sedikit adonan bulatkan lalu lubangi dan taruh gula merah lalu bulatkan lagi.
3. Rebus dalam air mendidih, jika sudah mengapung biarkan dulu kira-kira 3 menit agar bagian dalam juga benar-benar matang. Angkat.
4. Campur jadi satu semua bahan kelapa parut. Kukus selama 10 menit atau masukkan microwave 50 detik.
5. Gulingkan klepon di kelapa parut yang sudah dikukus tadi.