37+ Mockup Psd File Background

Nasi kusing atau sego kucing adalah menu utama di angkringan. Sajian tersebut biasanya berisi nasi dengan lauk sederhana seperti sambal teri dan oseng tempe. 

Beberapa angkringan modern lauk tersebut lebih banyak macamnya, ada udang, jambal, hingga telur.

Kenapa dinamai nasi kucing?

Gunadi S.Pd.I atau akrab disapa Gugun selaku inisiator Desa Cikal Bakal Angkringan Ngerangan Klaten mengatakan bahwa penyebutan nasi kucing merujuk pada lauk awalnya.

Mulanya nasi kucing berisi sambal, gereh pindang, serta sedikit nasi. Gereh pindang sendiri merupakan satu lauk yang umum digunakan sebagai makanan kucing.

“Istilah sego kucing itu karena di situ menu awalnya ada sambal sama gereh, terus nasinya sedikit. Nah gereh itu senengannya kucing, gereh pindang keranjangan itu,” jelas Gugun, Rabu (18/01/2022).

“Makanya disebut sego kucing karena dulu menunya makanannya kucing,” tambahnya.

Kendati demikian ada pula yang mengatakan bahwa nama nasi kucing dipilih karena porsinya yang sedikit. Menurut Gugun hal tersebut pun tidak keliru sebab nyatanya porsi nasi kucing pun sedikit.

“Itu persepi, tapi bisa jadi seperti itu. Karena menu atau porsinya untuk kucing sedikit juga bisa,” ungkap Gugun.

Kompas.com